47家企業(yè)、118種米粉品種、123種小吃齊亮相
“湖南米粉大擂臺(tái)”明日開(kāi)鑼
華聲在線4月13日訊(湖南日?qǐng)?bào)·華聲在線記者 劉永濤)“已經(jīng)聞到濃濃的米粉臊子香!”記者今天提前趕往九所賓館四號(hào)樓西餐廳，看到全省參賽“戰(zhàn)隊(duì)”正為“湖南米粉大擂臺(tái)”做準(zhǔn)備工作，一場(chǎng)美食盛宴將于14日正式啟幕。想嘗遍湖南14市州的米粉?走起，到九所賓館嗦粉去!
湖南人美好的早晨，往往在熱氣直冒的氤氳里，從一碗色香味俱全的米粉開(kāi)始。從14日起，省委辦公廳接待服務(wù)中心推出的“湖南米粉大擂臺(tái)”活動(dòng)，齊聚全省特色米粉，每天早上7點(diǎn)至晚上7點(diǎn)半無(wú)限量供應(yīng)。圓的扁的，粗的細(xì)的，輕撥重挑，高湯浸潤(rùn)，牛肉排骨香菇臊子……擂臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)，14市州最具代表性的米粉品牌一字排開(kāi)，等待食客挑選自己的最愛(ài)。
一座城市，一種煙火。每位食客都可以在這里找到記憶里和舌尖上念念不忘的家鄉(xiāng)味。湘菜大師、省餐飲協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)任偉政介紹，此次共有甘長(zhǎng)順、楊裕興、津市劉聾子粉館、岳陽(yáng)南湖賓館等47家企業(yè)參加擂臺(tái)賽，參賽米粉品種達(dá)118種，并有邵陽(yáng)豬血丸子、常德華華糕點(diǎn)等123種小吃，活動(dòng)持續(xù)至4月24日。
“一碗熱氣騰騰的瑤山油茶，可以讓人愛(ài)上江永!”參加擂臺(tái)賽的江永女書(shū)大酒店董事長(zhǎng)陶繼新告訴記者，永州不僅帶來(lái)了“胖子鹵粉”等米粉品牌，還有被譽(yù)為 “中國(guó)金牌旅游小吃”的瑤山油茶，以及江永特色的香米粽子、時(shí)令柚子葉粑、五谷雜糧蕨根粑、黃泥粑、南瓜餅等各類點(diǎn)心，希望讓朋友們感受永州底蘊(yùn)深厚的美食文化。
“助力‘湖南米粉大擂臺(tái)’，為老長(zhǎng)沙米粉代言!”長(zhǎng)沙銀洲米粉董事長(zhǎng)劉建橋介紹，目前銀洲米粉日產(chǎn)量近100噸，已達(dá)到疫情之前的水平。公司2月17日復(fù)工以來(lái)，開(kāi)啟長(zhǎng)沙首條米粉無(wú)人生產(chǎn)線，全力保障全省米粉市場(chǎng)供應(yīng)。
歷經(jīng)疫情，餐飲消費(fèi)升溫，滿滿的人間煙火回來(lái)了!據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，近30%的湖南人以米粉作為早餐首選，全省每天米粉需求量約為300萬(wàn)公斤，米粉全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值近360億元。
責(zé)編：歐小雷
來(lái)源：華聲在線
