荷花池生鮮市場網(wǎng)紅攤主楊曉軍入選創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師，為青年創(chuàng)客支招如何將“小買賣做大”。 長沙晚報全媒體記者 李卓 攝
長沙晚報9月23日訊（全媒體記者 李卓）提起創(chuàng)業(yè)孵化空間，大家可能立馬想到摩天大廈里的格子間、投行大佬和基金大V的路演。青年創(chuàng)業(yè)初出茅廬能否換個畫風(fēng)，加點“地氣”和煙火味？23日，在省、市和開福區(qū)團委指導(dǎo)下，開福區(qū)青年創(chuàng)業(yè)街巷“背包客”計劃在望麓園街道營盤街社區(qū)啟動，除了一系列普惠的青年創(chuàng)業(yè)政策支持，老城區(qū)小巷院子里開放免租、低租辦公空間，咖啡館、會議室共享，青年公寓和民宿提供低租金入住，荷花池生鮮市場爆款小吃攤主領(lǐng)銜當(dāng)創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師，歡迎各路青年創(chuàng)客來長沙，背著“雙肩包”，一起“輕”創(chuàng)業(yè)。
營盤街社區(qū)“背包客”計劃首批青創(chuàng)導(dǎo)師里，沒有大佬大V，“地氣”一直接到底：荷花池生鮮市場里開了16年檔口、把湘西風(fēng)味剁椒“貓魚”賣到美國的爆款攤主“歡哥小吃”創(chuàng)始人楊曉軍，本報曾報道過的爆改C級危房變青年潮玩地的設(shè)計師于悅，華潤置地物業(yè)經(jīng)理肖鑫鵬當(dāng)導(dǎo)師，用他們的親歷支招創(chuàng)業(yè)者：創(chuàng)業(yè)的賽道千千萬，可以在金融科創(chuàng)的“高大上”領(lǐng)域搏一搏，擺攤開店做工作室也能闖出一番天地。
“我們湘西人愛吃泡菜，但長沙人喜歡辣椒蘿卜、剁椒‘貓魚’，生意必須緊跟消費趨勢變！”楊曉軍說，不要小看“小生意”，她從老家來長沙，扎根老字號菜市場，迅速結(jié)合湘西老手藝轉(zhuǎn)型開發(fā)長沙口味，打造出涵蓋200多種口味的豐富小吃矩陣。“要把最土的湖南味，賣到最洋氣的地方！”她積極對接順豐速運，堅持嚴(yán)格的品控和高效物流配送，每天都發(fā)海外單，把湘西風(fēng)、長沙味賣到美國、歐洲。楊曉軍笑著說，沒別的本事教創(chuàng)業(yè)青年，只想用自己的經(jīng)驗鼓勵他們想盡辦法把“小買賣做大”。
“背雙肩包來湖南創(chuàng)業(yè)”的邀請言猶在耳，開福區(qū)迅速反應(yīng)，根據(jù)創(chuàng)業(yè)風(fēng)口、市場研判，推出了一系列因地制宜的落地服務(wù)。
依托互聯(lián)網(wǎng)社交媒體推廣，生活服務(wù)以及文創(chuàng)、文旅類創(chuàng)業(yè)方興未艾，這類創(chuàng)業(yè)賽道深深根植于生活，創(chuàng)業(yè)孵化空間選在充滿煙火氣的老城區(qū)街巷，更適合青年創(chuàng)客低成本創(chuàng)業(yè)。營盤街社區(qū)“背包客”創(chuàng)業(yè)孵化基地位于學(xué)宮街155號，基地設(shè)有一站式服務(wù)大廳、會議室、商務(wù)洽談室、路演廳、專家指導(dǎo)室和后勤保障服務(wù)等，供水、供電、供暖、網(wǎng)絡(luò)、辦公等設(shè)施齊備，為創(chuàng)業(yè)者提供免租、低租的不同面積創(chuàng)業(yè)空間、共享工位，并配套有咖啡館、共享廚房等。
背包創(chuàng)業(yè)的同時，還能輕松拎包安家。社區(qū)周邊的學(xué)宮里青年公寓以及華潤置地的民宿，針對入駐孵化的創(chuàng)業(yè)者提供低于市價的長租或短租房。轄區(qū)內(nèi)的荷花池生鮮市場還貼心地為“背包客”準(zhǔn)備了快手菜譜分享，引導(dǎo)青年創(chuàng)客健康飲食、健康養(yǎng)生。有意參與“背包客”青年創(chuàng)業(yè)計劃的青年創(chuàng)業(yè)者，可撥打熱線0731-82528733咨詢報名。
責(zé)編：周培
一審：周培
二審：印奕帆
三審：譚登
來源：長沙晚報
