價不貴拼健康，今年月餅“理性又浪漫”
“低糖”“低脂”是主要賣點，低溫月餅成“黑馬”，市場呈現(xiàn)輕伴手禮等五大變化
9月23日，在盒馬鮮生華創(chuàng)國際廣場店，進門處不遠(yuǎn)的貨架上展示著琳瑯滿目的月餅禮盒。
隨著中秋佳節(jié)腳步臨近，星城長沙的節(jié)日氛圍漸濃，各大商超、糕點鋪的月餅展區(qū)已然成為人氣消費主場。9月23日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，今年的月餅市場在延續(xù)往年火熱態(tài)勢的同時，價格更趨理性，健康理念持續(xù)深化，文化內(nèi)涵與情感價值也逐漸成為新的消費驅(qū)動力。月餅，這一傳統(tǒng)節(jié)令食品，正在被賦予全新的注解。
■華聲在線全媒體記者 龍思言
走訪：理性定價，68元—300元成主流價位
在長沙各大商圈的多家商超和烘焙門店，琳瑯滿目的月餅禮盒占據(jù)著醒目的位置。與數(shù)年前過度包裝、價格虛高的現(xiàn)象相比，今年市場主流價位在68元—300元區(qū)間，尤其是100元至200元檔位的產(chǎn)品種類較為豐富，接受度頗高。
“今年選購月餅，感覺選擇更多了，價格也更實在了。”在墨茉點心局華創(chuàng)國際廣場店挑選禮盒的市民劉女士告訴記者，她最終選中了一款148元9枚裝的小月餅禮盒，“自己吃或者送親友都合適，包裝精致但不浮夸，重點是口味不錯，家里老人孩子都喜歡。”
墨茉點心局的店員一邊忙碌地補貨，一邊介紹：“我們今年主打現(xiàn)烤月餅和傳統(tǒng)禮盒雙線并行。現(xiàn)烤的月餅類似酥餅，口感好但保質(zhì)期短，適合即買即食。”她進一步介紹，禮盒方面，68元的芋泥麻薯大月餅禮盒回購率特別高，前幾天就有顧客一次性買十幾盒送給單位同事。該店店員介紹，門店148元的禮盒是1—2周前陸續(xù)上架的。
羅森尼娜華創(chuàng)店的工作人員介紹，其“湘餅”系列禮盒，如249元的“湘歡團圓”和229元的“福意滿湘”銷售情況較好。“這些禮盒設(shè)計融入了湖湘文化元素，消費者認(rèn)可度很高。”據(jù)了解，該品牌已于8月底9月初完成月餅禮盒的鋪貨、上新。
發(fā)現(xiàn)：健康風(fēng)潮與產(chǎn)品包裝創(chuàng)意并行
值得一提的是，今年的月餅市場“低糖”“低脂”成為主要賣點。位于開福區(qū)的盒馬鮮生，月餅銷售區(qū)被放在進門處的顯眼位置，共鋪設(shè)了2個貨架展區(qū)。部分月餅標(biāo)簽上的“低糖”宣傳標(biāo)識格外醒目。
除了滿足健康需求，盒馬更在創(chuàng)意和文化聯(lián)動上做足了文章。“這款168元的迪士尼妙享糕點禮盒和218元的奇聲妙享中秋禮盒，特別受年輕家庭和迪士尼粉絲的歡迎。”盒馬鮮生店員指著造型可愛的禮盒介紹，“但今年真正的‘黑馬’是這款139元的月餅禮盒。它不僅味道好，禮盒設(shè)計也獨具匠心。”店員一邊說一邊指著旁邊的禮盒熱情介紹，盒子本身就極具觀賞價值，“很多顧客笑著說是買盒子送月餅。”
家住長沙開福區(qū)的張先生正是被此吸引：“我買了兩盒‘星光溢彩’，一盒送人，一盒自己留著。”他坦言，現(xiàn)在的月餅消費不僅僅是吃，更是一種體驗和情感的寄托。“這種有創(chuàng)意、有設(shè)計感的禮盒，讓傳統(tǒng)節(jié)日多了幾分現(xiàn)代儀式感。”
業(yè)內(nèi)：“情感附加值”或成商家思考關(guān)鍵
根據(jù)京東超市發(fā)布的《京東月餅品類2025年趨勢洞察報告》顯示，低溫月餅成為今年增長黑馬，不僅商品數(shù)量增長近三成，銷售額增速更是以73%領(lǐng)跑行業(yè)。同時，基于京東消費數(shù)據(jù)及用戶調(diào)研，2025年月餅市場呈現(xiàn)出輕伴手禮、健康化、零食化、實用性及多維度營銷五大趨勢變化。
縱觀2025年長沙月餅市場，一個顯著的特點是文化賦能帶來的價值提升。月餅禮盒不再僅僅是食物的容器，更成為傳遞祝福、彰顯品位、連接情感的載體。如：羅森尼娜的“湘餅”系列，巧妙地將地域文化與節(jié)日文化結(jié)合；盒馬與迪士尼的聯(lián)名，抓住了童心與懷舊情緒；而“星光溢彩”禮盒的巧妙設(shè)計，則賦予了產(chǎn)品二次利用的實用價值和藝術(shù)觀賞性。這些嘗試，都成功地為產(chǎn)品注入了超越食物本身的情感附加值。
“當(dāng)前的月餅消費正走向‘理性的浪漫’。”有業(yè)內(nèi)人士指出理性體現(xiàn)在價格透明、注重品質(zhì)和健康；浪漫則體現(xiàn)在消費者愿意為設(shè)計、文化故事和獨特體驗支付合理的溢價。“這要求商家必須從產(chǎn)品思維轉(zhuǎn)向用戶思維，深刻理解并滿足消費者日益多元化和精神層面的消費需求。”
責(zé)編：劉茜
一審：劉茜
二審：印奕帆
三審：譚登
來源：華聲在線
