長沙晚報11月25日訊(全媒體記者 徐媛 通訊員 裴翌堯)“保溫杯里泡枸杞”，是很多人再熟悉不過的養生“標配”。但實際上，這種看似零門檻、隨手就能泡的養生操作，并非對所有人都適宜。湖南中醫藥大學第一附屬醫院藥學部副主任劉紅宇詳細介紹了如何健康吃枸杞。
枸杞營養成分豐富，包含許多活性成分。中醫認為，枸杞味甘、性平，歸肝、腎經，能幫助滋補肝腎、益精明目，但以下五類人群不適合吃枸杞。
脾胃虛寒、易腹瀉者：枸杞味甘滋膩，易加重脾胃負擔。此類人群常見表現為食欲不振、腹部怕冷、大便稀溏等，長期過量服用枸杞，可能加劇消化不良、腹瀉。食用枸杞時，建議搭配白術、茯苓等健脾藥材，避免長期單一泡水飲用。
血糖偏高或糖尿病患者：枸杞含枸杞多糖及天然果糖，升糖指數不高，但長期大量食用可能導致血糖波動。建議每日用量控制在5至8克以內，餐后服用，搭配燕麥、蔬菜等富含膳食纖維的食物，同時密切監測血糖。
感冒發熱或患有急性炎癥者：中醫認為，外感病邪或體內有急性炎癥時，應避免溫補，以免“閉門留寇”。感冒發燒、咽喉腫痛、扁桃體發炎等人群食用枸杞，可能加重不適，建議疾病痊愈后再服用。
正在服用特定藥物的人群：枸杞可能增強“華法林”等抗凝藥物的效果，增加出血風險;自身免疫性疾病患者(如紅斑狼瘡、類風濕關節炎)需謹慎，枸杞可能激活自身免疫反應，加重病情。
過敏體質者：極少數人對枸杞過敏，食用后可能出現皮膚瘙癢、紅疹、嘴唇腫脹等癥狀。若發生過敏反應，需立即停止食用，必要時就醫。
日常生活中，如何科學食用枸杞?第一要控制劑量，區分用途。健康成人日常保健每日攝入干枸杞10克左右(約一小把)為宜;若用于輔助治療，需在醫師指導下確定劑量，不可盲目增量。
第二要講究食用方法，提高吸收率。直接咀嚼更利于營養吸收;泡水溫度以60℃至80℃為宜，避免沸水長時間浸泡破壞熱敏性成分。浸泡15分鐘至30分鐘后可反復沖泡，最后將枸杞一并食用，充分獲取營養。
第三要注意禁忌，適時調整。感冒發熱、炎癥急性期暫停食用;服藥期間關注藥物相互作用;過敏體質者先少量試食，一旦出現不適，及時停止并咨詢專業人士。
責編：劉暢暢
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來源：長沙晚報
