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    【“質”敬標桿】一粒井礦鹽的卓越之旅——探究雪天鹽業的質量制勝之道

    2025-11-24 06:39 [來源:華聲在線] [編輯:歐小雷]
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    開欄語

    近日,第八屆湖南省省長質量獎及提名獎發布,15家組織上榜。為深入學習貫徹黨的二十屆四中全會精神,全面落實習近平總書記關于質量工作的重要論述和指示批示精神,緊扣我省質量強省建設戰略部署,本報從今天起開設“‘質’敬標桿”專欄,系統呈現獲獎者追求卓越的實踐歷程,著力營造全社會崇尚質量、爭創標桿的濃厚氛圍。敬請關注。

    華聲在線全媒體記者 李成輝 見習記者 李志

    新中國成立之初,湖南還是“無鹽省”,百姓餐桌上的咸味,全靠川鹽或海鹽。直到1969年,澧縣鹽井鎮一口名為“紅一井”的鹽井噴涌出汩汩鹵水,才終結了湖南不產鹽的歷史。半個多世紀過去,那汩汩鹵水中所提煉的食鹽純度已遠超國家食鹽優級標準。

    從不產鹽到產鹽、從產鹽到產好鹽、從行業標準“執行者”到標準“制定者”,以鹽起家、不止于鹽,雪天鹽業還加速向鈉電、固態電池等新質生產力領域躍遷。在第八屆湖南省省長質量獎榜單中,雪天鹽業位列其中。

    一核、兩環、鑄品牌

    走進雪天鹽業總部展品館,那塊采自“紅一井”的圓筒狀鹽結晶體依舊晶瑩剔透,宛如一枚見證歲月的“質量勛章”。

    從井礦鹽出發,雪天鹽業已建成6大食鹽生產基地,產品版圖覆蓋井礦鹽、海鹽、湖鹽三大品類:從適配日常烹飪的生態鹽、海藻碘鹽,到滿足健康需求的低鈉鹽和多元化需求的功能型調味鹽,再到純度高達99.7%的高端松態997系列,產品線精準對接不同場景與人群,完成了從“有鹽吃”到“吃好鹽”的跨越。

    “雪天的質量密碼,藏在‘融化自我、造福社會’的企業精神里。”雪天鹽業董事長馬天毅口中的“雪天鹽質·美味世界”高質量發展模式,核心是“一核、兩環、鑄品牌”——以“鹽融文化”為內核,用“創新驅動”與“質量引領”雙輪驅動,在守正中夯實根基,在創新中追求卓越。

    守正,是對源頭與生態的敬畏。在鹽井鎮,雪天鹽業始終堅持限制性開采策略,每口井僅開采總容量的20%便封井護源,既保障資源可持續,更守住鹵水純凈底色。采鹵管線綿延數十公里,技術人員每日巡查加固。這份堅守,是質量管控的第一道防線。

    創新,是對技術與標準的極致追求。在制鹽車間,全國首條食鹽獨立生產線實現全封閉運行,從鹵水凈化到鹽粒成型,全程無人工接觸、無交叉污染,讓每一粒鹽都完成“純凈之旅”。

    質量管控精準到每一個節點

    雪天鹽業還將陶瓷膜物理過濾技術引入制鹽領域,過濾孔徑細于頭發絲千分之一,實現真正的“零添加”;針對食鹽結塊難題,通過上千次實驗鎖定0.5至0.8毫米的晶體顆粒度,在不添加抗結劑的前提下保持良好流動性;四效真空蒸發、特殊結晶工藝的應用,雖耗時更久,卻換來了更純凈的品質。

    數智化轉型更讓質量管控如虎添翼。食鹽電子防偽追溯系統入選工信部“數字三品”典型案例,實現“從井口到餐桌”全鏈條可溯;BI智慧決策系統、九二鹽業智慧工廠等省級信息化標桿落地見效,讓質量管控精準到每一個生產節點。

    堅守終有回響。2024年,在市場下行周期中,雪天鹽業憑借精益管理與數智化賦能,累計降本6.87億元,實現利潤總額3.68億元,總產量創歷史新高。

    面向“十五五”,馬天毅勾勒出更宏大的質量藍圖:以行業協同打破同質化競爭,以新質生產力布局鈉電、固態電池等新興產業,以品牌升級讓中國鹽的質量口碑走向全球。

    責編:歐小雷

    一審:歐小雷

    二審:印奕帆

    三審:譚登

    來源:華聲在線

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