長沙晚報11月10日訊(全媒體記者 李金)“我不僅用辣椒養魚，還用白菜來養魚”“我用豆角養過魚”……11月6日，長沙晚報以《湖南人用辣椒養魚?真有人這么干》為題，報道長沙縣一魚塘用辣椒喂魚引發百萬網友熱議，一些網友表示自己用豆角等蔬菜養過魚。也有不少網友表示：“辣椒養魚有科學依據不?會不會帶辣味”“如果蔬菜能養魚，可否形成一個新產業?”……帶著這些疑問，10日，記者再次來到長沙縣，探訪蔬菜養魚。
辣椒養出來的翹嘴魚吸引了不少釣魚者慕名而來。長沙晚報全媒體記者 李金 攝不止辣椒，草魚也愛吃豆角等蔬菜
“中魚啦!”當記者剛到塘主姜勝的魚塘時，就聽到其合伙人匡科拿起抄網朝另一邊跑去。不一會兒，波光粼粼中一條泛著金光的翹嘴魚被拉上岸來。
“你看這條翹嘴多好看，吃辣椒長大的魚就是漂亮!”姜勝自豪地說道，他用辣椒養魚不僅“省錢省事”還“漂亮美味”：省去了每天至少兩千元的飼料費，養出的魚光澤度好，肉質也鮮美，不少釣友都慕名而來。
記者了解到，“漂亮”與“省事”兩個關鍵詞也吸引了海吉星國際農產品物流園周邊的不少塘主來拉辣椒養魚。
黃勇軍便是其中一位。他告訴記者，自從海吉星國際農產品物流園搬過來后，他就從市場拉白菜、豆角喂魚。
“草魚最愛吃豆角。你用豆角釣草魚，絕對很容易上鉤!”他介紹說，后來發現市場剩下的白菜、豆角量比較少，而作為“大戶”的辣椒則剩得多，便改用辣椒養魚了。
劉志(化名)是海吉星批發辣椒的老板。他告訴記者，每天都有三四個塘主到他的檔口來拉辣椒喂魚。“有時候行情不好價格低，有時候辣椒賣不完，我就微信通知他們來拉。不然我還得自己雇人把剩下的辣椒拖到垃圾站里去。”他表示，辣椒養魚對他們雙方都省事了。
養殖革命，讓新潮養魚帶來更多賺錢效應
“辣椒養魚”的報道在網上爆火后，不少網友驚呼：“辣椒養出的魚不會自帶辣味吧!”“不會是黑暗料理吧!”……
對此，湖南農業大學水產學院副研究員徐樹德對記者表示，辣椒粕(辣椒素提取后剩余物)用作魚類飼料具有科學依據，并在水產養殖中已有多年應用。“辣椒中所含的辣椒素對部分魚類具有良好的刺激食欲效果，還能起到一定的抗炎和預防寄生蟲等作用。”他解釋，正如人類食用辣椒后不會“變辣”，魚類攝入辣椒后，肉質也不會帶有辣味，因為辣椒素慢慢會在體內正常代謝掉。
對于草魚和鯉魚更偏愛辣椒的現象，徐樹德也予以肯定：“草魚屬植食性，鯉魚為雜食性，從食性上來說，它們確實比肉食性魚類更容易接受辣椒。”他還透露，除了辣椒外，花椒粕(花椒油提取剩余物)、橘皮粕(藥用提取后剩余物)等近期也都被用于水產飼料中，近年來還有一些中草藥如迷迭香、人參、姜黃、羅漢果，莓茶等提取物下腳料，也逐步應用于魚類飼料配方，起到促進健康、改善魚肉質的作用。
“這種創新養殖模式能讓每畝魚塘利潤起碼提升30%，還解決了農產品滯銷問題。”匡科表示，他正跟姜勝琢磨著承包更多的魚塘來試水“養殖革命”，讓“湘味辣椒魚”游向全國餐桌。
責編：劉暢暢
一審：劉暢暢
二審：印奕帆
三審：譚登
來源：長沙晚報
