湖南人用辣椒養魚?真有人這么干
記者探訪“漁二代”姜勝的新潮養魚法
姜勝承包的魚塘平均每天要投喂兩千公斤辣椒。長沙晚報全媒體記者 李金 攝
長沙晚報11月5日訊(全媒體記者 李金)“我只聽說過水草養魚，沒聽說過用辣椒養魚的。難道你們湖南人吃得辣，湖南魚也吃得辣嗎?”近日，一位網友向記者發來一段長沙縣辣椒養魚的視頻。視頻中，成百上千斤辣椒被倒入魚塘，吸引一大片魚來吃食。“魚也吃辣椒，不怕被辣暈?”“養成的魚會不會是辣味的?”……視頻下評論區網友紛紛留言表示好奇。5日，記者驅車來到長沙縣干杉一處叫“賢塘釣魚”的魚塘一探究竟。
新潮打法
60畝魚塘日均投喂兩千公斤辣椒
“你們還真的是給魚喂辣椒呀!”記者到達時，正巧趕上塘主姜勝和匡科在往魚塘里投放辣椒。
只見他們將一整車青辣椒從小貨車上倒入碩大的鐵質投食器里，用水沖干凈后再用鐵鍬鏟入水里。不一會兒，寬闊的塘面上便冒起多個水圈圈，魚兒紛紛趕來。
“對呀，我們都是用辣椒來喂魚的。”皮膚黑黝黝的姜勝笑著告訴記者，“平均一天大概投喂4000斤辣椒，最多的一天喂了1萬斤，上午下午各投喂一次。”
“魚不怕辣嗎?”面對記者的疑惑，姜勝表示，魚只有嗅覺沒有味覺，是不怕辣的。而且辣椒跟水草一樣含豐富維生素，魚很喜歡吃。“辣椒養魚對提升草魚的腸道健康、抗應激能力有輔助作用。”姜勝介紹，辣椒中的辣椒素可刺激魚類腸道蠕動，促進消化吸收，提高魚的生長速度。同時，辣椒素可以刺激小瓜蟲等寄生蟲，讓其在魚體上難以寄生。而且，跟用飼料喂魚相比，用辣椒喂養的魚，肉質更加鮮美細膩。
今年40歲的姜勝是一名經驗豐富的養魚人，也是名副其實的“漁二代”。他家在湖南農業大學附近漁場，父親就是一名養魚人。“上個世紀70年代搞大集體時，我父親就開始為生產隊養魚了，后面分塘到戶后，他也一直在養魚，我就是吃魚長大的。”姜勝介紹，2019年前他主要從事建筑材料工作，當時很多市民愛上了戶外活動，也帶火了釣魚，再加上原本的行業不景氣，這幾年他干脆專業養魚。
姜勝回憶說，去年10月份準備承包魚塘時，上一任塘主告訴他，附近的海吉星國際農產品物流園每天會有不少賣不完的辣椒，可以用來喂魚。在查閱了不少專業資訊后，抱著試一試的心態，姜勝和匡科便去海吉星拉來辣椒喂魚。一開始他們只少量投喂，發現魚很喜歡吃，尤其是草魚，便逐步增加投喂量。經過幾個月的反復實驗，今年3月開始他們便正式改用辣椒喂魚。
“不過，村里其他的小魚塘投喂辣椒，出現過水發綠、翻魚的現象。應該是我們的魚塘比較大，能夠承載那么多辣椒的投喂。”他表示，他們用辣椒養魚也算是“敢為人先”。
養魚心得
用心經營，一口塘一年能賺20萬元
“養魚也要看天吃飯，遇上洪水跑魚、魚災死魚等天災魚禍當年就會血本無歸，得養好幾年才能回本。但正常情況下，基本上投入一塊錢賺一塊錢，我們這口塘一年賺上20萬元是沒問題的。”姜勝給記者算了一筆賬：這口60畝的魚塘加上配套的小房子一年的租金為7萬元，購買魚苗30萬元出頭。魚塘收入全部靠市民來垂釣。
他介紹：“我們投喂的是免費辣椒，大大降低了養殖成本，所以不急于變現。投喂4000斤辣椒相當于投喂1000斤飼料，如果是投喂飼料，一般的飼料4000元一噸，好飼料要五六千元一噸，每天的飼料費至少得2000元，成本大大增加，我們就必須將魚定期打撈上來到市場售賣，緩解養殖的經濟壓力。”
由于姜勝是“老塘主”，在釣友圈有一定的名氣，他的魚塘吸引了不少市民前來垂釣。“上個周末有十幾個釣友來釣魚。”他說道。
姜勝的合伙人匡科是他的初中同學。作為“新塘主”，匡科告訴記者，本以為養魚很好玩，但養了才知道其實也很辛苦。每天都要到海吉星用小貨車拉辣椒投喂魚，尤其是大夏天，常常被曬得汗流浹背。
“每天都早出晚歸，除了喂魚，還要來觀察魚的長勢和水質情況。另外，得圍繞釣友滿塘跑，幫釣友抄魚、稱魚，收錢……”匡科表示，之前基本上一天要走3萬步以上，后面就買了電動摩托車。“養魚的樂趣除了獲得經濟收入外，每天看著開闊的水面、跳躍的魚兒，自己的心情也跟著開闊、雀躍了!”他樂道。
責編：劉茜
一審：劉茜
二審：印奕帆
三審：譚登
來源：長沙晚報
